2019年1月28日 星期一

Olicatessen草本系列橄欖油 – 節慶年菜百搭系風味-大蒜橄欖油



奧立森精選風味橄欖油系列- 百搭系

大蒜橄欖油Olicatessen & Garlic


大蒜是地中海佳餚不可或缺的元素,除了能帶出料理的美味,大蒜能有效抑制細菌孳生,在南歐傳統飲食中有殺菌消炎、排毒清腸之用,可消滅引起腸胃疾病的細菌,又能刺激粘膜,對促進食慾也有相當的良效。



輕鬆上菜 / 麵包、披薩、義大利麵、雞肉料理、年菜料理或是湯品,別遲疑,都輕輕灑上這讓人食指大動的液體黃金!主廚愛用,好媳婦廚房必備的好幫手。



小 秘 訣 / 足球賽、電影夜的家庭消夜派對必備自製爆米花,蒜香風味才夠味。

烤雞胸肉: 預烤前,浸漬於大蒜橄欖油(50cc) 3~4小時,再放入烤箱180度,翻面各烤10~15分,加點海鹽或白胡椒,輕鬆美味上菜。



羅勒橄欖油Olicatessen & Basil

被譽為香草之王的羅勒具有獨特且強烈的香氣,時常廣泛的運用在各種醬料中。羅勒的味道偏暖系,略帶似茴香的甜味,無論是搭配冷盤或是熱食都能襯托出主食材的滋味,是廚房裡絕不能缺席的第一配角。

輕鬆上菜 / 以羅勒橄欖油煎烤鮮蔬、茄子與各種菇菌能封存蔬菜的香甜原味。也可作義大利麵的提味,搭配起司再適合不過。

小 秘 訣 / 義式carpaccio-以生牛肉薄片/生魚薄片佐上羅勒風味橄欖油,去腥同時襯托肉品口感。


奧立森草本系列橄欖油具歐盟有機認證,
絕對實得美味,實在安心~


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