已有6千年的歷史的橄欖油，是希臘、南義與西班牙的生活必需食品。因含有協助人體抗氧化的多酚、能代謝掉壞脂肪的豐富不飽和脂肪酸，而維生素 E/K、Omega 3 /6/ 9更是延續健康的重要元素，而被譽為「液態黃金」！近年醫學研究指出，地中海地區希臘人的長壽秘訣，便是飲食中足量攝取了新鮮蔬果以及優質橄欖油所含的珍貴營養素，地中海式飲食與橄欖油瞬間蔚為風潮。
l 地中海飲食中，蔬菜、橄欖油、新鮮魚類和水果的搭配，可能阻延年齡增長帶來的基因衰老。_《英國醫學雜誌》
l 一天兩湯匙橄欖油，有效改善高脂血症。_日本東京松生診所院長 松生恆夫《橄欖油神奇健康法》
最高等級的特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）取自於優質橄欖之第一道低溫榨取油，油酸度需低於1％，具濃烈風味、卓越口感的橄欖油體呈現柔美的金綠色彩，保留橄欖的珍貴營養及充沛天然多酚，協助身體抗氧化。
第二級 冷壓橄欖油（Virgin Olive Oil） 第二次低溫榨取，油色偏淡綠或黃色。油酸度稍高，芳香風味轉淡。
第三級 純橄欖油（100％ Pure Olive Oil） 油酸不能超過3.3％。香味與濃郁的特級橄欖油相比，淡然失色。
Cataliving加泰生活的支持者值得享受最高品質，我們全心為您嚴格把關，僅提供Olicatessen出品之特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），油酸度低於 0.16%(遠低於國際標準1％的要求)，敬請安心品嚐。頂級橄欖油的好，讓您日益健康的身體來證明！
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