優質產品-精選紅酒系列二 Madremia (西班牙DOToro 產區)

經典限量系列二  Madremia- 2015 

Madremía 的意思是『OMG 我的天』，那正是酒莊主人在此酒完成當下品嚐時的驚嘆。擁有一點魔術般的品質讓它與眾不同。

Madremia means "Oh my God!" which is what the wine producer exclaimed when he finally tasted the finished product. Quality with a little magic which makes the difference.

                                                  

                                                        

                                                    

 

產品介紹

名　　稱	Madremia  紅酒
產　　區	DO Toro 竇羅產區 西班牙
品　　種	Tinta de Toro 公牛紅  (Tempranillo天磐尼幼)
酒精濃度	14.5 %
適飲溫度 酒　　色	16-18度C  紅酒

得獎紀錄

 Wine Advocate (WA) 葡萄酒倡導家評分 92

產區介紹

o   竇羅產區保護區位於西班牙北部中心，海拔600至750公尺處。竇羅就在薩摩拉(Zamora)與斗蝶西亞(Tordesillas)中間。

Credit: TomeVinos 

        o  酒莊Winery: Bodegas Divina Proporción 迪維納酒莊

      o  其紅酒的起源比羅馬時期還早。它在十九世紀時曾大量出口到法國

           以緩和法國當地因根黴瘟疫(phylloxera plague)所導致的紅酒荒。

      o  當地為大陸地中海型氣候，伴隨著嚴寒(冬夜氣溫極低冰凍)及短夏

          (夜間有重要的熱振盪)。當地荒漠的氣候，造就不凡的品質。

         

產品特色

     o 其葡萄園全採用生態栽種，除了對環境更友善，還能釀製出更自然且平衡的紅
          酒。

o   栽種面積達30公頃，最年輕的葡萄藤為30年，有些區塊的葡萄藤更是百年老藤

o   以葡萄本身之特質釀酒，無使用任何商業用酶或酵母。

o   在新法國橡木桶中陳年9個月。

餐酒搭配

香腸、燒烤、蘑菇、半硬起司、辣味料理、
牛肉，及佐醬料之白肉料理等

品酒

外觀：清澈、中等紅寶石色澤

嗅覺：

           花卉：野花

           紅果：紅櫻桃                                   

           黑果：黑醋栗           

           內核：椰子、巧克力

味覺：不甜、高酸度、中單寧、酒體豐滿、

            味道 (乾果、綠橄欖、焦糖)、長餘韻