優質產品-精選紅酒系列一 Baloiro (西班牙DO Bierzo產區)

舊世界酒莊神秘的珍寶 

加泰生活首度與西班牙TomeVinos合作，揀選來自西班牙頂級葡萄酒莊園珍寶，每款均親自品嚐試飲。這些來自舊世界之莊園珍藏美酒，除可融入當地不同的餐酒搭配外，亦可直接品飲。這些親自至酒莊挑選的每款葡萄酒，可品嚐不同產地之獨特風土，也可體會到酒莊主人細心釀製的細緻酒體。值得與品味卓越的您一起分享。

經典限量系列一 Baloiro - 2010 

巴洛伊羅(Baloiro)為擁有無數老藤且經世代培育的風土(terroir)葡萄園區，此產區主要為當地世代家族所擁有。品嚐巴洛伊羅，一起分享釀酒職人專注奉獻、熱情及傳統的成就感。

Baloiro is a terroir divided into countless old vines cultivated for generations for family use. With Baloiro we want to share what is achieved with dedication, passion and tradition.

                                                    
                                                               

產品介紹

名　　稱		Baloiro 巴洛伊羅  紅酒
產　　區		DO Bierzo 別爾索產區 西班牙
品　　種		Mencía 蔓西雅
酒精濃度		14.5 %
適飲溫度 酒　　色		16-18度C  紅酒

得獎紀錄

2016年Jamessuckling 96 Points

產區介紹

• 別爾索(Bierzo)產區位於西班牙最西北部之地，其葡萄園劃分為非常小的區塊散落在海拔450公尺至800公尺之間。  

    

                                                                               Credit: TomeVinos

        

          o   酒莊: Bodega Luzdivina Amigo

o   該地有相當特殊的微氣候，在西南方有個微微開口，氣候為地中海及大西洋混合型，其優勢為溫和的氣溫、高度日照及絕佳水供應。

o   葡萄園的土壤落在中新世紀之土質上，質地呈淡黃色澤、pH值接近5.5，且為無碳酸鹽的典型的潮濕氣候。

    

   產品特色

     o 巴洛伊羅(Baloiro)是該葡萄園所在區域之地名，地處海拔500公尺至
        650公尺之間。

o  其菌種株栽種於玻璃中，菌種株齡為60年到90年之間。以手工釀製葡萄酒。

o   在法國及美國橡木桶中陳年33個月。

 

   餐酒搭配

辣味米飯料理、北平烤鴨、義大利麵與肉丸、烤通心粉 (如千層麵)、稍軟到中等硬度的起司、燉雞肉及燉豬肉等。

品酒

 

外觀：清澈、深石榴石色澤

嗅覺：

           熱帶水果：香蕉、香瓜

           黑果：黑醋栗

           乳品：奶油 

           橡木：香草

           熟成：乾草、菸草、穀片

味覺：不甜、高酸度、中單寧、酒體豐滿

        味道 (水蜜桃、葡萄乾、杏仁、椰子) 、長餘韻

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