Olicatessen 年年得獎有機頂級橄欖油

再度榮獲FLOS OLEI 2019 特級初榨橄欖油世界指南:評鑑91分 

加泰生活獨家嚴選的特級初榨橄欖油⼀來自西班牙的Olicatessen

於世界最佳初榨橄欖油品世界指南FLOS OLEI 2019 評鑑出色有機Olicatessen ， 給予91分高分肯定。

 

今年度新鮮第一道冷壓萃取的特級初榨橄欖果油，特級初榨橄欖油世界指南FLOS OLEI評鑑油莊Olicatessen對橄欖油品質的把關，堅持果實新鮮限時2小時內不落地採收以及環境有機種植的熱情堅持。加泰生活邀請您一同細細品味每年橄欖油品油專家推薦這口感細緻豐富、充滿橄欖淡味青果香氣的「液體黃金」，並含有豐富天然元素-多酚、維生素、葉綠素，與歐洲同步體驗天然健康的美味生活。

新鮮、健康，掌握在你我手中!

✓近年得獎紀錄－我們的堅持，世界的肯定

2019-2018

• 世界最佳初榨橄欖油品年鑑 FLOS OLEI 2019給予91分高分肯定
• 西班牙 ECOTRAMA有機橄欖油評選 銀牌獎

2017-2016

• 義大利BIOL全球有機特級初榨橄欖油特級金牌獎
• 第54th les Borges Blanques橄欖油博覽會微甜青果香第2名
• 西班牙Fira Natura最優有機橄欖油第3名
• 西班牙Iber Oleum橄欖油評鑑Top 50
• 世界最佳初榨橄欖油品年鑑 FLOS OLEI 2016給予90分高分肯定 

2015-2013

• 西班牙 ECOTRAMA橄欖油評選金牌獎
• 法國AVPA橄欖油輕熟青果型香氛獎
• 義大利L’Orciolo D’Oro特別獎
• 英國倫敦 Great Taste Award頒予2金星

~~以及更多國際獎項~~

蔬果的營養價值靠新鮮度取勝，橄欖油珍貴的抗氧天然多酚與微量元素保存量，也要新鮮直送！2019最新油品已到貨，歡迎聯繫、掌握「新鮮」先機~想要品嚐優質特級初榨橄欖油的朋友們，請密切關注加泰官網與FB粉絲頁，搶先獲報今年品油會、試吃會資訊喔！

Cataliving加泰生活全系列商品已於網購平台PChome商店街上架囉!

歡迎點此選購~

台灣經銷銷售店面

【台北】
天食地栗  台北市信義區基隆路二段33-3號1樓(天食地栗官網+樂天通路)
樂菲有機超市 仁愛店 / 台北市大安區仁愛路四段418號B1

【新竹】
億客來生鮮超市 六家店 新竹縣竹北市自強五路30號
樂菲有機超市 文興店 新竹縣竹北市文興路349號
1975 醬果優格新竹北大店新竹市北大路99號

【台中】
細粒籽 台中市向上北路278號

【高雄】
頭比家Tobey's/Jo’s Kitchen 高雄市三民區博仁街1號

[加泰生活 諮詢]

專線| 0905-182856

信箱| cataliving2014@gmail.com

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Olicatessen草本系列橄欖油 – 春季繽紛新上市:檸檬薑橄欖油

奧立森精選風味橄欖油系列- 清新系

檸檬薑橄欖油Olicatessen & Lemon and Ginger

同時有著檸檬的清新與薑的溫暖辛香，在特級初榨橄欖油的催化下，兩種獨特的氣息達到完美的平衡並緊密的融合。春夏之際清爽、營養滿分美味料理的最佳選擇。  

精萃成分 / 檸檬、薑 Lemon and ginger essential oil、

                  特級冷壓初榨橄欖油 extra virgin olive oil 99.9%

輕鬆上菜 / 簡單駕馭日常蔬菜沙拉甚至是升級版的夏日輕食水果沙拉。烹飪魚類、海鮮時作為畫龍點睛的提味。搭配雞肉、鴨肉料理，更能展現清爽與暖胃辛香兩種風味的絕妙平衡！

小 秘 訣 / 夏日輕食風不妨以檸檬薑橄欖油搭配燙青菜，撒上適量白胡椒，擰一瓣新鮮檸檬汁，更加清爽消暑。

奧立森草本系列橄欖油具歐盟有機認證，

絕對實得美味，實在安心~

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【台中】
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分享/ 聖誕節暖心~Jo’s檸檬薑．舒芙蕾鬆餅

最近很夯的「生酮」飲食，主要是多吃好油低糖低醣及飲食控制的觀念，也掀起一波健康飲食觀念的新風潮 。上周末Joanne 主廚受邀天食地栗直播分享生酮甜點料理， Joanne不僅分享近來她的生酮飲食心得外，還無藏私分享舒芙蕾甜點食譜及小秘訣喔~ 答案都在12/1直播影片中。歲末時節與家人歡樂團聚時，除全家要吃得健康，餐後甜點，也要大大地滿足小孩及甜點控的另一個胃~ 與粉絲們分享生酮版「舒芙蕾鬆餅」食譜，並親自品嚐帶有些微檸檬與薑的清爽香氣及軟嫩口感，百分百幸福的味道。🥞🥞🥞 🍋🍋🍋

  

由Jo’s Kitchen就是廚房的掌門大廚Joanne，獨家為Cataliving加泰生活設計的節慶甜心食譜，延續了「健康．樂活．分享」精神，運用最天然的平價食材、搭配最好的Olicatessen檸檬薑橄欖油，還加入巧思運用奧立森橄欖油草本系列-萃取黃檸檬與薑的獨特療癒系的香氣讓人完全無法抗拒…. ，一起動手來烘焙吧！

簡單上手// Jo’s 檸檬薑．舒芙蕾蛋糕  4人份/ 烹飪時間30分鐘

(圖片/食譜提供  Jo’s Kitchen)

生酮鬆餅材料：(3片份量)

A	B	C
蛋黃 1顆                              Mascarpone 乳酪 40g        無鋁泡打粉   1/4t	赤藻糖醇  5g	冰蛋白 2顆 潤鍋的奶油少許

工具: 烤盤

作法:

   1.Mascarpone 乳酪放置室溫10分鐘,與所有A材料混合均勻備用

   2.將B材料打發至乾性發泡,有挺立的尖角後與(1)蛋糊輕而快地拌合

   3.奶油潤鍋後用小火加溫,用冰淇淋勺子將鬆餅糊舀至鍋中

   4.噴灑點水至鍋面,加上鍋蓋悶煎2分鐘,再灑水悶煎另一面至金黃即可

檸檬薑風味橄欖油淋醬材料:

A	B	C
蛋黃 1顆                                               赤藻糖醇 20g              奧立森檸檬將橄欖油 70g 檸檬原汁 1T	動物性鮮奶油 100ml~130ml	薑粉少許潤鍋的檸檬皮絲少許

作法:

   1.將所有A材料以均質機打勻備用

   2.將B材料打發至濕性發泡,有膨脹但略能流動後與(1)蛋黃醬拌合即可

   3.淋上餅後還可以C材料點綴裝飾

(圖片提供  天食地栗)

在高雄的朋友們，超級推薦多多了解Jo’s Kitchen就是廚房，除了有專業的烹飪課程指導，還有不藏私的食譜分享~對於嘴饞的大小朋友們，Tobey's Game Cafe提供美味的餐點與舒適的空間，說不定還能幸運遇見美女主廚Joanne本人喔!

合作夥伴: 

天食地栗

台北市信義區基隆路二段33-3號1樓

FB粉絲團https://zh-tw.facebook.com/puresky.co/

           Jo’s Kitchen

就是廚房

高雄三民區博仁街1號3樓/ 07-322 3929

FB粉絲團https://www.facebook.com/Jos-Kitchen-就是廚房

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秋季精選食譜- 檸檬薑橄欖油料理佐Muscat 白酒

精選食譜: 檸檬薑．醬烤吮指雞

營養滿分的醬烤料理加上健康清爽的奧立森檸檬薑橄欖油(Olicatessen& Lemon n Ginger)，建議搭配有清爽口感及經典麝香葡萄香氣的西班牙Evandria Muscat白葡萄酒。

    

也歡迎分享餐酒搭配及做好的料理成品照片給我們~

讚不絕口// 檸檬薑．醬烤吮指雞   4人份/ 烹飪時間60分鐘

食材： (建議用檸檬薑橄欖油浸置3~4小時冰冰箱，亦可選擇性加入薑末1小匙)

雞腿4塊 或 棒棒腿8-10隻	Olicatessen檸檬薑橄欖油60ml/ 4匙	小白菜1把，切成一口塊	紅蘿蔔1條，切小條能快速熟軟
蜂蜜15ml/ 1匙	醬油60ml/ 4匙	檸檬汁 半個	鹽、胡椒、香菜

道具：

         a.中/深烤盤 : 因有醬汁，淺盤不建議使用    b.醬刷

 五步驟，動手做：

     

         1. 烤箱預熱至230 度。將切成塊的小白菜、紅蘿蔔小條放入有深度的烤盤，淋上兩湯匙

            Olicatessen 奧立森檸檬薑橄欖油，均勻攪拌讓蔬菜將檸檬與薑的香氣吸收。

            

2 . 雞腿/棒棒腿灑上一點鹽與胡椒，輕輕揉入味。雞皮朝上置於烤盤的蔬菜上，再淋上另外

   兩湯匙檸檬薑橄欖油，入烤箱烤15分鐘。 

         

        

     

       3. 同時來準備超簡單蜂蜜醬汁~約4匙醬油，1匙蜂蜜，加一點檸檬薑橄欖油，半顆檸檬汁(喜歡重辛香的朋友可以再加一小匙薑末)，均勻攪拌~完成！

         4. 待15分鐘後取出烤箱中的雞腿 (烤箱溫度繼續保持在230度) ，雞腿用醬刷刷上一層醬汁，進烤箱
             3-5分鐘，再重複刷醬步驟1次，烤箱5分鐘，第三次時將所有醬汁淋上雞腿，烤箱設定15分鐘或是
             雞肉表面已呈現油亮深棕色醬燒即可，千萬別過頭燒焦了          

        5. 出爐，撒上切碎的香菜，來碗白飯，準備開動！

品飲筆記Tasting note:            新鮮果味、具持久後味，以及完美均衡的酸度，使這款葡萄酒入口            清爽滑順，非常適合搭配雞肉及蔬菜料理。

加泰生活有限公司

Cataliving Ltd.

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進口頂級初榨橄欖油/ 進口酒類/優質樂活食品/ 歐洲生活用品

Email: cataliving2014@gmail.com

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實體店

台北＊  天食地栗    /台北市信義區基隆路二段33-3號1樓

台北＊  台灣樂菲有機超市  仁愛店 / 台北市大安區仁愛路四段418號B1

                                            中和店 / 新北市中和區中正路128號1樓

新竹＊  竹北億客來生鮮超市     /六家店(高鐵) 新竹縣竹北市自強五路30號

             台灣樂菲有機超市文興店/        新竹縣竹北市文興路349號

台中 *   細粒籽 總店   /台中市向上北路278號 

高雄＊Tobey’s Café/ Jo’s Kitchen 高雄市三民區博仁街1號