舊世界酒莊隱世的珍珠
加泰生活首度與西班牙TomeVinos合作，揀選來自西班牙頂級葡萄酒莊園珍寶，每款均親自品嚐試飲。這些來自舊世界之莊園珍藏美酒，除可融入當地不同的餐酒搭配外，亦可直接品飲。這些親自至酒莊挑選的每款葡萄酒，可品嚐不同產地之獨特風土，也可體會到酒莊主人細心釀製的細緻酒體。值得與品味卓越的您一起分享。
白酒經典系列一
Salterio
Godello 2016
DO
Monterrei 蒙特雷產區~ 帶來令人難忘的非凡輝煌時刻~
Salterio
Godello來自於蒙特雷 (Monterrei) 百川交集的心臟地帶。在其血脈中流動著真真切切的加利西亞 (Galician) 內陸精華：新鮮、寧靜、親密且深深歸根的感覺。
Salterio
Godello grows up in the heart of Monterrei, crossed by endless rivers.
Throughout her veins, it flows the real inland Galician essence: freshness and
serenity, intimism and deeply rooted sensations.
產品介紹
名 稱
Salterio
Godello薩德里歐．哥蝶優
產 區
DO
Monterrei 蒙特雷產區 西班牙
品 種
100
% Godello 哥蝶優
酒精濃度
13 %
適飲溫度
10-11
°C
產品介紹
名 稱
|
Salterio
Godello薩德里歐．哥蝶優
|
產 區
|
DO
Monterrei 蒙特雷產區 西班牙
|
品 種
|
100
% Godello 哥蝶優
|
酒精濃度
|
13 %
|
適飲溫度
酒 色
|
10-11
°C
白酒
|
得獎紀錄
2016 CINVE 金牌獎
 |
產區介紹
o 蒙特雷產區(Denomination of Origin Monterrei)位於西班牙西北部，毗鄰葡萄牙，
屬斗羅河流域(Duero River)的盆地。
Credit: Tomevinos
o 酒莊: Bodegas Martín Codax馬丁柯達斯酒莊
o 羅馬人將釀酒文化引進蒙特雷地區，當地的葡萄栽種自西元9世紀開始擴張，
當時所釀製之葡萄酒是向寺院和封建領主致敬的貢品。
o 當地為趨向歐洲大陸的溫和地中海型氣候，受大西洋影響。夏季炎熱乾燥而冬季寒冷。
在葡萄成熟時期，該區域有顯著的熱振盪，最高達30°C左右。
產品特色
o 哥蝶優為白葡萄酒之釀酒葡萄品種，主要栽種於西班牙西北部，尤其是加利西亞自治區(Galicia)。
o 它所釀製的單品種葡萄酒具有相當多層次的芬芳香氣，帶一點鄉村香味及一抹礦物味，
並有帶草本特質的白果風味和很清淡的花卉香味。
o 其葡萄酒擁有在橡木桶中進行優良陳化過程的特性，在陳化過後更溫和好入口，
在細微之處的口感更絲柔、奶滑且豐富。
餐酒搭配
芝麻球、地瓜球、年糕、奶油車輪餅、杏仁豆腐、豬肝、魚卵、烏魚子
品酒
外觀：清澈、淡金黃色澤
嗅覺：花卉：紫羅蘭
柑橘水果：檸檬、葡萄柚
核果：油桃
熱帶水果：香蕉、荔枝、芒果
味覺：不甜、高酸度、酒體輕盈、味道 (青草、蘆筍、杏桃、油桃)、中等餘韻
品酒
外觀：清澈、淡金黃色澤
嗅覺：花卉：紫羅蘭
柑橘水果：檸檬、葡萄柚
核果：油桃
熱帶水果：香蕉、荔枝、芒果
味覺：不甜、高酸度、酒體輕盈、味道 (青草、蘆筍、杏桃、油桃)、中等餘韻
熱帶水果：香蕉、荔枝、芒果
味覺：不甜、高酸度、酒體輕盈、味道 (青草、蘆筍、杏桃、油桃)、中等餘韻
白酒經典系列二 Evandria Muscat 2016 (已售完)
dlT Extremadura 耶思蝶瑪度拉產區
同時擁有花香及葡萄味，艾凡蒂．麝香有著細緻引人的經典麝香葡萄香氣。不甜、不膩、輕盈且爽口。不同於一般麝香葡萄酒，不帶一絲苦味，是一口完美的夏日啜飲，是少數又搭配食物又適合單獨享用的美酒。
Delicate
and attractive classic Muscat aroma – both floral and grapey. Dry. light, fresh
and made with a light touch. Avoids being bitter, as some dry Muscat can be.
Perfect summer sipping and best on its own rather than with food”..
產品介紹
名 稱
|
Evandria Muscat
|
產 區
|
VdlT Extremadura 耶思蝶瑪度拉產區 西班牙
|
品 種
|
Muscat
|
酒精濃度
|
11.5 %
|
適飲溫度
酒 色
|
10-11 °C
白酒
|
得獎紀錄
產區介紹
o 耶思蝶瑪度拉產區位於西班牙西南部，緊鄰葡萄牙。
Credit: Tomevinos
o 酒莊: Bodegas Coloma 柯洛瑪酒莊。
o 瓜地安那河（Guadiana）及其支流積累了四世紀的沈積物，賦予黏土的特質。
o 當地為大陸型氣候並帶有溫和的大西洋影響，伴隨著西風和西南風，
時常有持續性強降雨。
o 土壤源自沖積層，多石且淺層。因其獨特之微氣候及土壤結構，孕育出該
種葡萄之特殊性格。
產品特色
o 麝香葡萄都有一個特性，就是花香的特徵，帶葡萄味的香氣。
此特性是由該葡萄有高濃度單萜(monoterpenes)所造成的。
此特性是由該葡萄有高濃度單萜(monoterpenes)所造成的。
o 每年九月初開始進行手工採收。
餐酒搭配
特別適合搭配烤魚、米飯、蘆筍、朝鮮薊及禽類等料理。很適合台灣現炒料理及海鮮。
本酒為少數適合搭配鮮蘆筍、朝鮮薊及韭菜的白葡萄酒。
品酒
外觀：優雅、呈淡黃帶金邊的淡黃色澤。
嗅覺：典型麝香葡萄—散發帶杏桃乾味的花卉香氣。
味覺：新鮮果味、具持久後味，以及完美均衡的酸度，使這款葡萄酒入口清爽滑順，非常適合搭配雞肉及蔬菜料理。
健康．樂活．分享
~加泰生活 為您嚴選~
