2016年6月2日 星期四

舌尖上的地中海~ Olicatessen草本系列橄欖油 : 百搭系


被譽為「液體黃金」的橄欖油含有益於身體的不飽和脂肪酸、能抗氧化的天然多酚、維他命E&K以及Omega 3、6、9等豐富的營養,因此廣受健康飲食的追求者喜愛,就連原味主廚奧利佛Jamie Oliver在他的料理節目以及食譜中,都大力推薦。

熱愛橄欖油的奧利佛曾說:「真正的()食物不會有內容物/添加物,食物就該是單純的食材本身」(Real food doesn't have ingredients, real food is
ingredients.) 奧立森草本系列橄欖油絕無添加物,通過歐盟有機認證,絕對安心。只運用地中海香草天然精油與莊園最高規格冷壓初榨橄欖油,還原食物真正的滋味。簡單搭配冷熱菜餚輕鬆上菜,反覆交疊的香氣逐漸釋放,味蕾的饗宴怎能抗拒!




羅勒橄欖油Olicatessen & Basil
被譽為香草之王的羅勒具有獨特且強烈的香氣,時常廣泛的運用在各種醬料中。羅勒的味道偏暖系,略帶似茴香的甜味,無論是搭配冷盤或是熱食都能襯托出主食材的滋味,是廚房裡絕不能缺席的第一配角。採用奧立森特級初榨橄欖油封存天然精油中的珍貴特質與風味,並在您細細品味時逐漸綻放。

有機成分 / 羅勒精油、特級冷壓初榨橄欖油
輕鬆上菜 /以羅勒橄欖油煎烤鮮蔬、茄子與各種菇菌能封存蔬菜的香甜原味。也可作義大利麵的提味,搭配起司再適合不過。
小 秘 訣義式carpaccio-以生牛肉薄片/生魚薄片佐上羅勒風味橄欖油,去腥同時襯托肉品口感。




羅勒與義大利麵的組合絕不會出槌~




大蒜橄欖油Olicatessen & Garlic
大蒜是地中海佳餚不可或缺的元素,除了能帶出料理的美味,大蒜能有效抑制細菌孳生,在南歐傳統飲食中有殺菌消炎、排毒清腸之用,可消滅引起腸胃疾病的細菌,又能刺激粘膜,對促進食慾也有相當的良效。採用奧立森特級初榨橄欖油封存天然精油中的珍貴特質與風味,並在您細細品味時逐漸綻放。
有機成分/ 大蒜精油、特級冷壓初榨橄欖油
輕鬆上菜 / 麵包、披薩、義大利麵、雞肉料理或是湯品,別遲疑,都輕輕灑上這讓人食指大動的液體黃金!
小 秘 訣  / 足球賽、電影夜的家庭派對必備自製爆米花,蒜香風味才夠味。
一口接一口的蒜香爆米花,還能和迷迭香橄欖油混搭



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