加泰生活餐酒搭配- 海鮮篇

白酒經典系列

Salterio Godello 2016 

Salterio Godello來自於蒙特雷 (Monterrei) 百川交

集的心臟地帶。在其血脈中流動著真真切切的加利西亞 (Galician) 內陸精華：新鮮、寧靜、親密且深深歸根的感覺。

DO Monterrei 蒙特雷產區

產區介紹

位於西班牙西北部蒙特雷產區(Denomination of Origin Monterrei)位於西班牙西北部，毗鄰葡萄牙，屬斗羅河流域(Duero River)。當地氣候溫差變化大、河流匯集及特殊白堊土壤造就出西班牙當地非常優質的白葡萄品種，值得您的細細品嚐。

品種介紹 

      Godello 所釀製的單品種葡萄酒具有相當多層次的芬芳香氣，帶一點鄉村香味及一抹礦物味，並有帶草本特質的果香和很清淡的花卉香味。                                        

餐酒搭配

      

台西在地完美結合- Salteria Godello  佐餐
台灣媽媽手工製造當季樹子及蒜香(破布子)蒸魚

  品酒餐酒會@天食地栗

*品飲筆記: 撲鼻而來的白花香氣及清爽的檸檬水果香氣。入口後多層次的  清爽柑橘果味及荔枝、熱帶水果芒果香氣及白堊土壤的礦石味。
         此款不甜(dry)的清爽白酒搭配鮭魚酪梨沙拉將口中的油脂平衡，更顯出此款多層次的風味及清新香氣。

地中海料理與 Salteria Godello  佐餐 酪梨蔬菜鮭魚冷盤沙拉

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