2018 Olicatessen 特級初榨橄欖油，風味品鑑報告

吸收著來自西班牙純淨土地的養分，還有歐陸暖陽與雨露的滋潤下，年度奧立森特級初榨橄欖油的風味又別於往年－帶著朝鮮薊、杏仁、番茄的果香，以及清爽的青草香氣(green grass)。今年口感轉為濃郁絲滑，在舌尖圓潤流動後將青果風味和諧的帶出，呈現圓融與清新的絕佳平衡。

This harvest, Olicatessen has been especially aromatic, very fruity, veggie (artichoke, almond, tomato, green grass, fennel and anise) and harmonious at nose. The palate has a silky, enveloping and balanced, less spicy and bitter than other harvest, but extremely tasty

如此絕美風味並非偶然，唯有透過油莊主人匠心精準調和適合Arbequina、Arbreblanc、Verdal三種品項的橄欖果比例，才能將各自特色融合而釋放。每一滴「液態黃金」，都是一場獨一無二的味學饗宴，讓品味者年年期盼，滿滿驚喜。

最好的Olicatessen特級初榨橄欖油，保存Omega3．6．9與珍貴的橄欖多酚，天然的營養價值與獨特風味，請與我們一同品鑑。

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2017 Olicatessen橄欖油，風味品鑑報告

來自西班牙加泰隆尼亞地區的獨立橄欖油莊園，近期已將新鮮橄欖摘採完成，並進行冷壓、榨油。加泰生活於西班牙的專業合作夥伴⼀Olioly油品檢驗團隊剛完成Olicatessen風味品鑑報告，迫不及待與熱愛美食、追求樂活人生的各位分享今年的心得。

‘It reminds green grass and almond with a subtle touch of fennel, banana and artichoke.’＿Ms. Costa-Jussà, Olioly, Spain

無奶油版的輕綿暖心~Jo’s迷迭香南瓜雪紡蛋糕

只要聽到關鍵字「蛋糕」，男友、老公、小朋友都難逃過甜點的誘惑！

想讓大小朋友乖乖坐好聽話，又想漂亮華麗下廚，一轉身還會閃閃發光的畫面，可不是只有電影裡才出現的情境~與姊妹們分享一個小懶妞適用的「迷迭香南瓜雪紡蛋糕」食譜⼀成熟南瓜果肉的天然橘黃色澤與香甜和雞蛋百分百超match，雪紡蛋糕的輕綿口感一口咬下~❤❤❤好幸福❤❤❤

[開心料理分享會] 1/15(日) 竹北．億客來(六家店) ~免費參加~

加泰生活．竹北．開心料理分享會
時間：2017/1/15(日) 下午2:00~5:00

地點：億客來生鮮超市(六家店)   

           竹北市自強五路30號/ 03-5501945